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本文目录

1. 阿源糖饼的家常家常做法
2. 80年代的白糖大饼怎么做
3. 粉条烙饼的做法

阿源糖饼的做法

需要材料-

面粉，白糖

-步骤-

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首先备料
：面粉 、糖烙糖烙白糖

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先用温水和面、饼的饼揉成光滑的做法做法面团，醒面半个小时。红糖

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把白糖里加少许面粉 ，这样做出来的糖饼吃的时候糖不容易流出来 。

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面醒好后擀成薄一点的大饼，在上面刷少许油（油不要多，稍微一点即可）然后卷起来

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用刀把卷起来的面卷切成小段
。再用手把小段拧成麻花那样 ，刀口向上压扁。全部压好后再把它们擀成小饼

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用勺子倒入拌过面的白糖。然后包起来。就像包包子一样

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包好后用手压扁 。然后再把它轻轻的擀成薄。

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锅烧热后加少许油 ，把饼放入锅中 ，小火煎

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一面煎至定型后翻面 ，中间来回多翻几次，把两面都煎至微黄

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最后盖上锅盖用小火焖三分钟左右即可 。（这样做出来外酥里嫩）

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记得要多翻几次面哦。

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成品

80年代的白糖大饼怎么做

1、制馅：先将白砂糖和芝麻油混和，再倒入月饼馅的其他配料，和匀。

2 、开始做月饼皮：面粉过筛后，倒入老豆油，

3、豆油和面粉要先搓匀。

4、按配量放入糖浆。揉成面团。

5、将月饼皮搓成长条并分成均等的剂子，

6 、用月饼皮将月饼馅儿包住，饼皮：饼馅＝10：7

7、放入模具中 ，收口朝上。

8、印出花纹。

10 、烤箱180度预热，将月饼放在烤盘上，200度，15－20分钟 。中途可刷层蛋液。

粉条烙饼的做法

把粉条用热水泡上泡软为止 ，再把粉条切烂 ，一把韭洗干净甩干水分切碎，倒入碎粉条中
 ，打两枚鸡蛋 ，加盐，生抽 ，面粉搅拌 ，面粉适量 。搅拌成糊状 ，平底锅放油烧热，可以用勺一勺一个倒入平底锅中烙至两面金黄粉条饼就好了 。

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